서정대학교 (총장 양영희)는 2021년 11월13일~11월14일 양재동 aT센터에서 열린 “2021 대한민국 18회 향토식문화대전”에서 호텔외식조리과 학생 단체 라이브부문 2팀(각팀 5명) 총 10명이 참가하여 서울특별시장상 1팀, 산림청장상 1팀 수상하였다.

 

이번 대회는 (사)세계음식문화연구원, (사)한국푸드코디네이트협회가 주최 하였으며 이 대회는 코로나 19에도 불구하고 전국 조리 관련 대학, 호텔, 외식업체 등이 참가하여 실력을 겨루는 최고의 요리경진대회이다.

높은 취업률과 최우수 자격증 및 경진대회 수상 기록의 결과는 무엇보다 실력 있는 교수진 구성을 위해 서정대학교만의 특화된 교육을 통해 공을 들여온 결과다.

이번 대회를 위하여 학생과 교수진이 하나 되어 밤늦게까지 남아 연습하고 헌신적인 지도 덕분에 다시 한 번 최고 수준의 실무교육으로 정규 수업 이후나 방학 중에도 호텔외식조리 전공에 맞춰 다양한 특화 실무 교육으로 학생들을 밀착 지원하고 있기에 그 결과 우리대학 학생들이  높은 국가 자격증 취득과 각종 경진대회에서  최고 우수한 성적으로 입상하는 성과를 올리고 있다.

호텔외식조리과 학부장인 정수근 교수는 모든 경진대회를 위하여 물심양면으로 지원해 주신 서정대학교 김홍용이사장님, 양영희총장님께 진심으로 감사를 드린다고  다시학번 학교의 든든한 지원으로 이루어낸 결과에 감사의 뜻을 전하였다.